הקדמה
Thank you for choosing the HENDI 231807 Profi Line Vegetable Cutter. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and care of your new appliance. Please read these instructions thoroughly before initial use and keep them for future reference. This product is designed for commercial use only and is not intended for domestic applications.
פּראָדוקט איבערview
The HENDI 231807 Profi Line Vegetable Cutter is a robust appliance designed for efficiently processing large quantities of vegetables. It features a durable cast aluminum construction and incorporates two distinct safety systems to ensure user protection during operation.
שליסל פֿעיִקייטן:
- דוראַבאַל קאַנסטראַקשאַן: Made from high-quality cast aluminum for longevity and stability.
- Dual Feed Openings: Includes a large opening with a lever for bulkier vegetables and a smaller opening for smaller items.
- אַוואַנסירטע זיכערקייַט: Equipped with a screw to secure the cover and an electromagnetic sensor that detects cover opening, automatically stopping the machine.
- ווערסאַטאַל קאַטינג: Comes with 5 interchangeable cutting discs for various preparations.
אַרייַנגערעכנט אַקסעסעריז:
- 2 Slicing Discs: 2 mm and 4 mm
- 3 Grating Discs: 3 mm, 5 mm, and 7 mm

פיגורע 1: פראָנט view of the HENDI 231807 Profi Line Vegetable Cutter, showcasing its robust aluminum body and dual feed chutes.

Figure 2: The five interchangeable cutting discs included with the vegetable cutter, offering various slicing and grating options.
זיכערקייַט אינפֿאָרמאַציע
Always prioritize safety when operating this commercial vegetable cutter. Failure to follow safety guidelines can result in serious injury or damage to the appliance.
אַלגעמיינע זיכערקייַט פּריקאָשאַנז:
- לייענט און פארשטייט דעם גאנצן מאַנואַל איידער איר ניצט עס.
- Keep hands and foreign objects away from moving parts and cutting blades.
- Always use the provided pushers to feed vegetables; never use hands or other utensils.
- פאַרזיכערן די אַפּפּליאַנסע איז געשטעלט אויף אַ סטאַביל, גלייַך ייבערפלאַך.
- ניצט נישט די מאַשין אויב קיין טיילן זענען געשעדיגט אָדער פעלן.
- נעמט ארויס דעם עלעקטרישן אפאראט איידער איר רייניגט, ארבעט, אדער ווען עס איז נישט אין באנוץ.
עלעקטריקאַל זיכערקייַט:
- Connect the appliance only to a grounded power outlet with the correct voltagE (230 וואלטס).
- דו זאלסט נישט ייַנטונקען די מאָטאָר אַפּאַראַט אין וואַסער אָדער אנדערע ליקווידס.
- האַלטן די מאַכט שנור אַוועק פון הייס סערפאַסיז און שאַרף עדזשאַז.
- אויב די מאַכט שנור איז דאַמידזשד, עס מוזן זיין ריפּלייסט דורך דער פאַבריקאַנט, זיין סערוויס אַגענט אָדער ענלעך קוואַלאַפייד מענטשן צו ויסמיידן אַ ריזיקירן.
Integrated Safety Systems:
- Cover Screw: A screw mechanism securely fastens the cover, preventing accidental opening during operation.
- Electromagnetic Sensor: This sensor automatically detects if the cover is opened and immediately stops the motor, preventing access to the rotating blades.
סעטאַפּ
Proper setup ensures safe and effective operation of your vegetable cutter.
1. אַנפּאַקקינג און דורכקוק:
- פֿאָרזיכטיק אַראָפּנעמען אַלע פּאַקאַדזשינג מאַטעריאַלן.
- Inspect the appliance for any signs of damage during transit. If damaged, do not operate and contact your supplier.
- Ensure all components and accessories listed in the 'Product Overview' סעקציע זענען פאראן.
2. פּלייסמאַנט:
- Place the vegetable cutter on a stable, non-slip, and heat-resistant surface.
- זיכער מאַכן אַז עס איז גענוג ווענטילאַציע אַרום דער מאַשין.
- Keep the appliance away from water sources and direct heat.
3. בלייד ינסטאַלירונג:
- מאַכן זיכער אַז די מאַשין איז אַנפּלאַגד פון די מאַכט צושטעלן.
- Open the cover by loosening the securing screw.
- Carefully place the desired cutting disc onto the central shaft inside the cutting chamber. Ensure it sits flush and securely.
- Close the cover and tighten the securing screw firmly. The machine will not operate if the cover is not properly closed and secured.

Figure 3: Correct placement of a cutting disc onto the central shaft within the cutting chamber.

Figure 4: Securing the cover by tightening the knob, which activates the safety interlock.
אַפּערייטינג ינסטראַקשאַנז
Follow these steps for safe and effective operation of the vegetable cutter.
1. צוגרייטונג:
- Ensure the correct cutting disc is installed and the cover is securely closed.
- Place a suitable collection container beneath the discharge chute.
- Wash and prepare vegetables as needed (e.g., peel, trim ends). Cut larger vegetables into pieces that fit comfortably into the feed openings.
2. מאַכט אויף:
- Plug the appliance into a grounded 230V power outlet.
- דריק דעם גרינעם 'ON' קנעפּל צו אָנצינדן דעם מאָטאָר.

Figure 5: Activating the machine by pressing the green 'ON' button.
3. Feeding Vegetables:
- For larger vegetables, use the wide feed opening and the corresponding lever-operated pusher. Place the vegetable in the opening and press down firmly and steadily with the lever.
- For smaller or elongated vegetables, use the narrow feed opening and the smaller pusher. Insert the vegetable and push it down.
- Never force vegetables into the openings. Do not overload the machine.
- Always use the provided pushers. Never use your hands or other objects to push food into the machine.

Figure 6: Using the large feed lever to process bulkier vegetables.

Figure 7: Using the small feed pusher for smaller or elongated vegetables.
4. מאַכט אַוועק:
- Once processing is complete, press the red 'OFF' button to stop the motor.
- אָפּשטויסן די אַפּפּליאַנסע פון די מאַכט ווענטיל.
וישאַלט און רייניקונג
Regular cleaning and maintenance are crucial for the longevity and hygienic operation of your vegetable cutter.
אַלגעמיינע רייניקונג:
- שטענדיק אָפּשטויסן די מאַשין איידער רייניקונג.
- Do not use abrasive cleaners, solvents, or harsh chemicals, as these can damage the aluminum finish.
- ווישט אויס די אויסערליכע זייט פון די מאָטאָר אַפּאַראַט מיט אַדamp שטאָף און מילד וואַשפּולווער. טרוקן ונ דורך.
- קיינמאָל ייַנטונקען די מאָטאָר אַפּאַראַט אין וואַסער.
Blade and Chamber Cleaning:
- Carefully remove the cutting disc and the base plate from the cutting chamber.
- Wash the cutting discs, base plate, feed chutes, and pushers by hand using warm, soapy water. The care instructions specify 'Handwäsche' (handwash) for these components.
- Use a brush to remove any food residue from the blades and crevices. Exercise extreme caution as blades are very sharp.
- Rinse all components thoroughly with clean water and dry them completely before reassembly or storage.

Figure 8: Removing the base plate for thorough cleaning of the cutting chamber.
טראָובלעשאָאָטינג
If you encounter issues with your HENDI vegetable cutter, refer to the following common problems and solutions.
| פּראָבלעם | מעגלעך סיבה | לייזונג |
|---|---|---|
| מאַשין טוט נישט אָנהייבן | Not plugged in; Power switch off; Cover not securely closed; Safety sensor activated. | Check power connection; Press green 'ON' button; Ensure cover screw is tightened; Inspect cover for proper seating. |
| נעבעך קאַטינג פאָרשטעלונג | Incorrect blade for vegetable type; Dull blade; Overloading the machine. | Select appropriate blade; Replace dull blades (if applicable); Reduce quantity of vegetables fed at once. |
| ומגעוויינטלעך ראַש אָדער ווייבריישאַן | Loose components; Obstruction in cutting chamber; Machine not stable. | Unplug and check all parts are secure; Unplug and inspect for obstructions (remove carefully); Ensure machine is on a stable surface. |
| די מאַשין סטאַפּס בעשאַס אָפּעראַציע | Overload protection activated; Cover opened; Power interruption. | Reduce load and restart; Ensure cover is closed and secured; Check power supply. |
אויב די פראבלעם בלייבט נאך פרובירן די לייזונגען, ביטע קאנטאקט קוואליפיצירטע סערוויס פערסאנאל.
ספּעסאַפאַקיישאַנז
Technical details for the HENDI 231807 Profi Line Vegetable Cutter.
| שטריך | דעטאַל |
|---|---|
| מאָדעל נומער | 231807 |
| סאָרט | HENDI |
| מאַכט | 550 וואטס |
| Voltage | 230 וואלטס |
| ספּיד | 295 רפּם |
| Material (Construction) | וואַרפן אַלומינום |
| מאַטעריאַל (בלייד) | ומבאַפלעקט שטאָל |
| דימענסיעס (L X W X H) | 54 X 24 X 45.01 סענטימעטער |
| וואָג | 30.11 קילאָגראַמס |
| ספּעציעלע שטריך | פּאָרטאַטיוו |
| רעקאַמענדיד נוצן | Vegetable processing |
| זאָרגן אינסטרוקציעס | Handwash (for removable parts) |
| לאַנד פון אָריגין | כינע |

פיגורע 9: זייַט view illustrating key dimensions of the vegetable cutter (Height: 58cm, Width: 24cm).

פיגורע 10: פראָנט view illustrating key dimensions of the vegetable cutter (Length: 59cm, Height: 51cm).
אָפּלייקענונג
This product is a commercial appliance and is not designed or intended for domestic or household use. Use of this product in a domestic setting may void warranties and is not recommended.





